Hiện thực ý tưởng K9295

Dear all,
Như đã bàn và thông báo kế hoạch, Công ty Cổ phần Hoằng Hóa 2 sẽ được thành lập, việc góp cổ phần, định hướng kinh doanh, quy trình vận hành, quản lý chi tiết chúng ta cùng chung tay góp sức nhé. Yếu tố tiên quyết là mặt bằng đã được giải quyết. Đề án thành lập công ty Cổ phần đang được anh em xây dựng, chúng ta hãy thảo luận trên chủ đề này. Nào cùng góp sức để ý tưởng mau chóng được hiện thực hóa.

Hiện thực ý tưởng - còn gì bằng.
Với nhiệt huyết và trí tuệ tập thể, nhất định sẽ thành công, và những người bạn sẽ có một nơi tụ hội. Ngày đó sẽ không xa xôi...
Good luck!

Nhắc đến kinh doanh Mạnh đây cứ gọi là hừng hực, các bạn đang có ý tưởng rất hay, rất táo bạo, rất đáng mặt .
Với loại hình kinh doanh như trên chỉ nên quan tâm đến một số vấn đề đơn giản như sau:
1. Loại hình kinh doanh
2. Đối tượng khách hàng
3. Địa bàn
4. Nét độc đáo
5. Quy mô
6. Lợi thế và yếu thế
7. Luật pháp và vấn đề môi trường
8. Nguồn lực con người
9. Chi phí bao gồm chi phí cơ hội
10. Lợi nhuận
11. Năng lực tài chính
12.Xem ngày giờ khai trương và chọn người đứng trạch
Chỉ thế thôi là được rồi, đừng thái quá đến các vấn đề cao siêu khác như quản trị, cung, cầu, thị trường, công nghệ, giá trị thương hiệu, giá trị doanh nghiệp,…vv làm gì. Bằng cấp của chúng ta có thừa. Báo, mạng cũng viết đầy.
Từ khái quát trên sẽ đưa đến phân tích kỹ lưỡng trước khi thực hiện ý tưởng:
1. Loại hình:
- Kinh doanh nhà hàng ăn uống, rất được. Kinh doanh các sản phẩm liên quan đến cái miệng thì nhu cầu lúc nào chẳng há, trừ thiên tai nặng chứ vài ba cái vụ suy thoái vẫn cứ chạy tốt. Ok đi!
Recommendation:
- Với địa thế như hiện tại phải kết hợp kim cổ giao duyên để phát huy hết khả năng hạn chế của nó, phải chia làm 03 kíp.
- Sáng phục vụ các món ăn sáng và coffe tại chỗ: với các món sáng đặc biệt kiểu đặc sản vùng quê như bánh cuốn, bún hoằng giang - hoằng hóa, bánh khoái, bò gia truyền, …ete.
- Trưa phục vụ các món ăn trưa và coffe tại chỗ: với các món đồng quê nhưng phải nóng sốt, nếu có điều kiện thì nên bầy mọi thứ tươi sống trong tủ kính, khách ăn gì thì chọn.
- Tối phục vụ các món ăn tối và coffe tại chỗ: với các món đặc sản kết hợp hải sản, rượu quê, rượu ngâm, rượu tây.
2. Đối tượng khách hàng
- Bình dân: Lao động phổ thông, công nhân, sinh viên, người mới ra trường
- Trung lưu: Đối tượng có thu nhập ổn định trên mức bình thường, cò đất
- Thượng lưu: Cán bộ, Chủ doanh nghiệp, đối tượng ăn chơi,…
Recommendation
- Với địa bàn và không gian hiện tại chỉ nên phục vụ đối tượng trung lưu
- Chỉ nên hướng tới một đối tượng khách hàng thôi, nhiều đối tượng khách hàng cho cùng một nhà hàng sẽ trở thành lố bịch. Khi khách hàng vào ăn ai lại đi hỏi người ta rằng: anh thuộc đẳng cấp nào để tôi xếp chỗ. Ăn tát như chơi!
3. Địa bàn
- Địa bàn có liên quan đến đối tượng khách hàng, địa bàn tốt cầu tăng nhưng cung cũng tăng. Vậy phải xét đến tính độc đáo, đối tượng khách hàng và các hình thức tiếp thị, quảng cáo, quảng bá.
- Địa bàn có người nhà làm quan xã cũng phải được xét đến như là lợi thế
- Yêu cầu tối thiểu là phải có lưu lượng người qua lại đông, nhưng phải là nơi trung tâm giao lưu nhiều ngả đường, vỉa hè rộng. Lưu lượng người qua lại đông như cao tốc pháp vân thì có mà đuổi muỗi.
- Cái tối thiểu của địa điểm thuê là bắt mắt, không gian tốt, có chỗ để xe hoặc gần bãi đậu xe. Còn chỉ để được mươi(10) cái xe máy thì có mà hít bụi.
Recommendation
- Với địa bàn và mặt bằng hiện tại là hơi “đuối”, chỉ hướng tới CB công nhân viên, các em làm trong khách sạn, shop thời trang thôi.
- Nên chọn địa bàn nơi anh Tú đóng sẽ là một lợi thế sau này
- Làm kinh doanh rất kiêng đi theo lối mòn của chủ cũ, đã có ý tưởng kinh doanh và hội tụ đủ các yếu tố cần thiết thì nên chọn địa điểm và không gian theo ý mình.
4. Nét độc đáo
- Không gian độc đáo, thoáng đãng
- Nội thất độc đáo, bắt mắt, thân thiện
- Có wifi, camera giám sát.
- Các món độc đáo, hương vị khó quyên, có điểm nhấn
- Phong cách phục vụ tươi mát nhưng không sa đọa
Recommendation
- Với địa điểm hiện tại thì chỉ nên đi theo phong cách nhật, hàn quốc thôi.
- Nội thất nên bố trí các mảng tường mầu đất nung, điểm thêm vài cây tre trúc, tranh gốm hoặc sơn mài.
- Bàn ghế không cần thiết bởi không gian hẹp lại càng hẹp, cảm giác bực bội. Nên sàn tre, bàn tre, ngồi thảm cho thoải mái.
- Các món đặc sản đồng quê như mô tả thì có vẻ ngon nhưng chưa biết thế nào, chỉ nên nhấn vào vài món chủ bài thôi. Ví như: món dế mèn hay châu chấu gì đó cũng là món khó quên, chứ món nem chua thanh hóa ba(03) ngày không dùng thì có mà lỗ vốn, vả lại chi phí dọc đường cao, làm kinh doanh cũng phải tính đến lợi nhuận.
- Camera giám sát nên cẩn thận các vụ đánh ghen
5. Quy mô
- Quy mô như thế nào? Bao nhiêu bàn? Điều này liên quan đến bài toán kinh tế.
Recommendation
- Với quy mô hiện tại chắc cũng được khoảng 15-18 bàn ăn
- Doanh thu: = 200,000 đồng x3kipx18=10,800,000đồng/ ngày=324,000,000 đồng/ tháng
- Monthly sales target(60%) for first year: =194.400.000 đồng/ tháng.
6. Lợi thế và yếu thế
Lợi thế:
- Hàm lượng chất xám cao, bằng cấp nhiều
- Có nhiều người làm trong khách sạn không phải nhà hàng
- Có người dụ được khách nhưng không thường xuyên
Yếu thế:
- Lắm thầy nhiều ma
Recommendation
-Lợi thế nhiều hơn vì còn tình nghĩa anh em và tinh thần đoàn kết
7. Luật pháp và môi trường
- Luật pháp hoan nghênh nhưng đừng vi phạm phám luật như mại dâm, ma túy
- Có liên quan đến nhà hàng nên nguồn nước phải hợp vệ sinh và phải có chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm
- Có liên quan đến nhà hàng nên phải có xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn môi trường
- Tiền bo hàng tháng cho cớm
Recommendation
- Các vấn đề này nếu làm trên địa bàn anh Tú thì anh ấy sẽ bảo kê cho
8. Nguồn lực con người
- Nguồn lực quản trị dồi dào
- Thiếu đầu bếp giỏi, có chuyên môn được đào tạo
- Phải thuê toàn bộ, nếu thuê một đầu bếp hạng bình bình có thể làm được các món đặc sản phải 20,000,000 đồng/ tháng trở lên.
9,10. Chi phí &Lợi nhuận
- Chi phí cơ sở vật chất ban đầu:
Bàn ghế: 18,000,000 đồng
Sàn gỗ: 54, 000,000 đồng
Sơn lại: 20,000,000 đồng
Trang trí: 30,000,000 đồng
Thiết bị điện & nước: 30,000 đồng
Thiết bị nhà bếp: 100,000,000 đồng
Demo, market: 15,000,000 đồng
Tờ rơi, catalogues: 10, 000,000 đồng
- Tổng(1): 277,000,000 đồng
Khấu hao trong 02 năm:
- Mỗi tháng vị chi là: 11,540,000 đồng
- Chi phí hàng tháng:
Tiền thuê nhân viên: 60,000,000 đồng/ tháng
Điện nước: 5,000,000 đồng/ tháng
Gas: 5,000,000 đồng/ tháng
Thực phẩm: 100,000,000 đồng/ tháng
Chi phí phát sinh: 10,000,000 đồng/ tháng
- Chi phí cơ hội: trốn
- Tổng hợp chi phí hằng tháng(2): 191, 540,000 đồng
Doanh số hàng tháng: 194.400.000 đồng/ tháng.
- Lợi nhuận trước thuế: 2,860,000 đồng
Recommendation:
Mỗi tháng nếu các bác trốn thuế thì lãi được: 2,860,000 đồng
Nộp thuế môn bài thôi: 1,000,000 đồng
Lợi nhuận sau thuế: 1,860,000 đồng
Mỗi tháng các cổ đồng thu về: 265,714 đồng
- Với tỉ suất lợi nhuận cao thế mỗi tháng các bác thu về vài kg rau sạch cho nó lành.
11. Năng lực tài chính:
- Mục này Ok, góp được những 900,000,000 đồng cơ mà
Recommendation:
- Với số tiền này các bác nên mở: Công ty CP đầu tư cơ hội
- Chỉ cần kinh doanh trên thân xác tôi theo vụ, theo món thì sau một năm nếu có rẻ rách các bác cũng kiếm được 900,000,000 đồng. Nói thật đấy, tôi đang cần vốn cho một số công trình sắp tới, các bác đầu tư với tôi theo vụ đi.
12. Xem ngày giờ và chọn người đứng trạch
- Xem địa điểm hướng gì? Hợp với tuổi người nào thì chọn người đó
- Cái này tôi xem được
- Tôi cũng cúng được.
Các bác cẩn thận nhé! Chúc thành công!

Biết lắng nghe và sẵn sàng lắng nghe ý kiến đóng góp như các bạn thì cũng nên, nhưng cái gì cũng nghe lại trở thành "đẽo cày giữa đường". Chúc các bạn luôn hợp tác tốt và thành công. Thân!

Về lượng khách hàng, tôi muốn bổ sung và trìng bày với các bạn như sau:
Như nhận xét của anh Mạnh. “Thông qua các mối quan hệ của anh em thì lượng khách hàng tuy có nhưng không thường xuyên”. Tuy nhiên trên phương diện này, tôi muốn bổ sung cho ý kiến này như sau: địa điển này nằm đối diện với khách sạn Grand Plaza, lượng khách hàng của tòa nhà này là rất nhiều, thêm nữa bên cạnh là Karaoke 194 (Chúng ta đã tổ chức liên hoan tất niên) và sàn Nex Top hoạt động đến tận 2 giờ đêm, thêm vào đó là trục đường tới Big C nên lượng khách vãng lai là rất nhiều. Đó là chưa nói tới các khách sạn, nhà nghỉ quanh khu vực đó rất nhiều nên nhu cầu ăn uống, chờ đợi, hẹn hò nhau cũng rất khả quan. Hiện tại khách của nhà hàng này đang tập trung vào đối tượng khách vãng lai là chủ yếu. FYI

Tôi đọc cái chủ đề này thấy quen quen, nói ra lại bảo là phá đám. Các cụ nhà ta vẫn dạy rằng "Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh". Lang thang thời buổi này dễ ăn đòn lắm.

Wow, hoanhvinh trông tròn tròn béo béo thế mà chiết lý ra phết, bõ công bao năm trời được vợ dạy bảo đúng là có hơn người.

Wow, hoanhvinh trông tròn tròn béo béo thế mà chiết lý ra phết, bõ công bao năm trời được vợ dạy bảo đúng là có hơn người.

Tôi ủng hộ ý kiến kinh doanh trên của các bạn, với sự góp sức của các thành viên trong công ty mà các bạn đang thành lập, tôi tin tưởng rằng các bạn sẽ thành công.
Tôi rất tin tưởng vào khả năng của các bạn.
Ý kiến của bạn manh.dv cũng rất quan trọng.
Chờ mong đến ngày được là khách của nhà hàng K9295.

Mìn vẫn dõi theo hoạt động của "Nhà hàng " và mong chờ đến ngày là khách mời của nhà hàng

Ước gì ý tưởng kinh doanh của các anh được thực hiện, em sẽ mong đợi được ra HN để dự lễ khai trương.
Em chỉ có một câu để nói với các anh đó là:
Hãy bàn bạc thật kỹ

Hehehe...cô mèo con nhanh chân quá nhỉ nói hết cả phần tớ.

[justify]Công việc để đưa nhà hàng vào hoạt động còn rất nhiều, rất mong được các bạn chung tay góp sức bằng vật chất, tinh thần. Mỗi người có một cách ủng hộ riêng, theo tinh thần của , tinh thần Hoằng Hóa 2!

Như tinh thần đã đề ra, hiện tại cổ đông chính là 250 triệu. Trong trường hợp các cổ đông khác có nhu cầu tăng số vốn đầu tư vào nhà hàng thì cổ đông chính sẽ giảm mức đóng góp để tăng trách nhiệm và mở rộng thêm các mối quan hệ cho nhà hàng.

Best RGs

Nguyễn Hoành Hòa

Why so long! How fast.

Admin đã viết:...

- Các thành viên khác nếu có nguyện vọng đóng cổ phần để kinh doanh nhà hàng trên đây, xin xác nhận bằng cách liên hệ trực tiếp với chúng tôi hoặc thông báo trên chủ đề này của diễn đàn, hạn chót là ngày 15/11/2011 vì các bước thương thảo sang nhượng nhà hàng đã đang được tiến hành rồi.

- Mức đóng góp tổi thiếu là 30 triệu đồng

Hoàng Hùng Sơn xác nhận tham gia và xin đóng cổ phần 50 triệu đồng!

Admin đã viết:...

- Các thành viên khác nếu có nguyện vọng đóng cổ phần để kinh doanh nhà hàng trên đây, xin xác nhận bằng cách liên hệ trực tiếp với chúng tôi hoặc thông báo trên chủ đề này của diễn đàn, hạn chót là ngày 15/11/2011 vì các bước thương thảo sang nhượng nhà hàng đã đang được tiến hành rồi.
- Mức đóng góp tổi thiếu là 30 triệu đồng

Lê Quốc Huy xác nhận tham gia và xin đóng cổ phần 50 triệu đồng.
Chúc thành công!

Hi các bạn,
Lê Xuân Quý cũng xác nhận tham gia đóng góp cổ phần 50 triệu. Chúc Công ty cổ phần sớm có nhánh kinh doanh đầu tiên là nhà hàng. Hy vọng là tất niên dương lịch của chúng ta được làm ở nhà hàng K9295.

Chúng tôi cần 2 nhà đầu tư tư nữa là nhà hàng có thể khai trương rồi. Xin mời các bạn góp sức.
Nhanh tay lên nào "không lãi không lấy tiền"
Xin hỏi thêm ý kiến mấy cổ đông gồm: Cường Bốn, CCBG, Hồ Tửu Sầu, Tiến anh...?

Hi Các bạn
Mình rất ủng hộ tinh thần của các bạn. Chúc nhà hàng nhanh đi vào hoạt động và gặt hái được nhiều quả ngọt.

Các bác tuyển nhân viên phục vụ chưa? Cho em xin một chân chạy bàn, lương bao nhiêu và liên hệ với ai hả các bác?

Vợ chồng Bốn-Cường xin được đóng cổ phần cho nhà hàng là 50 triệu đồng.

Nguyễn Thị Bốn

Hotuusau: 50 triệu!

Vậy là, về tài chính đã tạm thời yên tâm. Bây giờ chúng ta sẽ tập chung cho việc ký kết địa điểm, xây dựng ngành nghề kinh doanh, kế hoạch hoạt động và tiến hành.
Sẽ cố gắng phấn đấu cuối tháng 11 sẽ khai trương và đi vào hoạt động!
Xin chúc mừng và những người bạn đã tiến tới những bước thành công mới.
Cảm ơn sự nhiệt tình hưởng ứng tích cực của các thành viên!

Nguyễn Việt Vương xác nhận đóng cổ phần 50 triệu đồng.