Anh sẽ ôm thơ em vào trong giấc mộng
Nhưng chẳng biết làm gì cho đồ án thăng hoa!

Hì, anh ôm hộ em mớ thơ đi là em đủ tỉnh táo để ... thăng hoa cái "bài tập lớn" rồi
Có ai giỏi về Quản lý Doanh nghiệp giúp em với, hú hú

Trên diễn đàn đầy các nhà lãnh đạo, giám đốc đó thôi!
Anh thì chỉ giỏi phét lác thôi!
Ủa! Mà bước ngoặt gì vậy ta? Bật mí chút được hôn!

Hihi, em mà hỏi giỏi thì chả ai nói là giỏi cả, còn nếu xin tư vấn góp ý thì em cứ liên hệ Admin, hoặc anh cũng có thể góp ý hộ.

HIc, em hỏi thế là vì em có 1 bài tập lớn để bảo vệ thay vài thi về cái môn này - mà xin thề là em cóc hiểu "cái - môn- này" nó là "cái - môn - nói - về - cái - quái - gì"
Đúng là mình không có đầu óc kinh tế, hic.

Sau một thời gian vi vu cùng gió núi, bay bổng với đại ngàn, nào là: "Ăn Mèo, ngủ Thái, gái Kinh,.." cái hương vị rừng núi ngai ngái có vẻ như đã đã đầy trong tôi!
Bây giờ tôi lại thấy nhớ biển quá, thèm biển quá! Ngồi đây mà tưởng tượng được dắt tay Hoatrangnguyen lội trên bờ biển, đùa vui với các con sóng, để gió biển thổi tung làn tóc, để hương biển quyện chặt quanh mình, ngấm vào từng da thịt. Eo ơi! Thèm quá đi mất! Về với biển lại nhớ về hải sản, những món ăn mà ăn một lần là cứ nhớ mãi. Nếu ăn mực thì ta đừng nên ăn mực to, sẽ bị nhàn nhạt mất đó! Mực tươi thì tốt nhất là ăn mực nhảy, mực cơm, mực bóng nhỏ xíu àh, chỉ độ bằng hai ba ngón tay thôi nhưng ngon hết sảy! Thứ nhất mực phải đang còn tươi, vừa đánh lên, chứ nếu để lâu là độ ngon chỉ còn 10% thôi! Các bạn thường ăn món này hấp sả lên, bày ra đĩa, chấm với xì dầu hay muối chanh mù tạt, ngon tuyệt! Chấm ít mù tạt, cắn một miếng, chu choa.....! Mù tạt cay xực, sau đó dịu dần, dịu dần, vị của mực bắt đầu ngấm, ngọt ngọt, đượm đượm, thơm thơm, lịm lịm, .. thấm vào vị giác .. ực.. ực .. nhai đi, nhai đi .. để cảm nhận độ ngon của nó đừng nuốt vội! Còn tôi, mỗi lần về với biển là tôi phải rủ bằng được dân biển đi thiết kế mồi, chỉ có họ mới cho ta cảm nhận được sự thưởng thức và sự thăng hoa của món biển! Cũng mực tươi như vậy nhưng tôi sẽ ăn món mực tươi nướng, tả sao hết độ ngon của nó nhỉ? Chú mực cơm chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái, nướng lên, tanh nồng, thơm điếc mũi, chấm chút nhễu, cắn một miếng, nước bọt đã túa ra hết rồi! Sau đó chiu một ngụm rượu ChiNe Hâu Lộc hay rượu gạo Nga Sơn, rượu trắng Hoằng Hóa cũng được, bét ra cũng Vodka Hà Nội, hợp không thể tả nổi! Vị cay cay, thơm thơm của rượu, ngọt ngọt đượm đượm của mực, gió biển thổi lồng lộng..! Ăn một lúc mồm ai nấy đều đên nhẻm, phê không thể chịu được! Mực ngon nhất là mực Sầm Sơn, Cửa Lò, không thì Hải Hòa cũng được! Họ bảo ở những khu này con nước mặn hơn nên mực mới ngon như thế! Đừng ăn mực khô bạn nhé, mực khô chỉ để các quán bia Hà Nội thôi! Về với biển là phải ăn mực một nắng, mực vừa đánh lên, mới phơi được một nắng, ngoài thì khô, nhưng trong thì tươi! Ăn kiểu gì cũng là tuyệt đỉnh!
Nên nhớ! Khi đi ăn hải sản, một bữa chỉ nên ăn hai món thôi, dành hôm sau vì nếu nhiều món quá thì các món sẽ bị nhàm, không ngon! Nào là Ghẹ, Sò nướng, Ngao hấp, mực lăn, tôm nướng trui, tôm tít (dân biển gọi là tôm vỗ ..) .. đừng ăn nhiều! Nói về tôm tít, ta hay thấy tôm tít ở chợ mua về hấp lên, ít thịt, thịt nhão dính vào vỏ.. thế là không biết ăn rồi! Về biển đi, hỏi dân biển, đến con trăng đi kéo tôm tít, tôm này phải đúng con nước, thịt đầy ự, ngọt lịm, dọc theo sống lưng là một dải trứng của nó, ăn ngon không thể tả, bùi bùi, thơm ngọt, ngậy ngậy.. uống rượu đi thôi! Uống cho nhạt bớt vị ngọt để ta lại thưởng thức niềm đam mê của biển!
Tôi không phải dân sành nhậu, nhưng khi về với biển, có thời gian là tôi phải đi thiết kế bằng được bữa cá gỏi! Nó ngon thế nào nhỉ? Cá Mú, cá Lanh, .. đang còn sống, cắt đầu đuôi, bỏ ruột làm chẻo, khúc mình còn lại làm sạch thái mỏng tang, nhìn trong veo, xếp vào đĩa, vắt chanh vào, thịt cá chín ngay đùng đục thơm lắm, gạo nếp rang vàng giã nhỏ trộn vào cá! Lúc này thì mùi vị không chê được nữa rồi, ngọt ngọt của cá, chua của chanh, thơm của gạo nếp,.. cuộn vào lá sung chấm vào chẻo quẹt vào mồm, hức.. lại ực .. ực .. (chảy cả nước dãi)! Lại nói về "chẻo", ăn gỏi cá mà không có chẻo thì vứt, vứt hẳn! Đầu cá băm nhỏ, băm cả lòng cá, (yên tâm đi, cá biển rất sạch), băm thêm cả thịt nạc, cho một số lá cây vào (cái này tôi có hỏi dân biển mà họ không nói) băm nhỏ hết, đun lên, thơm nhức nhối! Vị của chẻo cay cay, đắng đắng của lòng, ngọt của thịt, thơm của lá, bùi bùi của xương, .. Cá gỏi quấn lá sung, lá lộc vừng, nhúng vào chẻo, quẹt vào mồm thì thôi rồi! nhắm rượu đi thôi, để biển lại vỗ về, để con sóng cứ mãi xô bờ, để gió cứ mơn man, để lòng ta như hòa mình với biển, tan trong hương vị biển, cảm nhận được biển trong ta, ta trong biển, hiền hòa và dịu êm, ồn ào và lặng lẽ, gầm gào và sôi động!
Hoatrangnguyen ơi! Về với biển nhé em?

(Admin lên chương trình offline Biển đê! Thèm lắm rồi!)

Trời, đọc xong bài của anh mà em cũng thấy .... ực ực, thèm quá, ực ực ))
Ôi, món mực của tôi !!!!!!

Anh không được học môn này trong trường Đại học. Nhưng khi đi làm thì cũng học được vài thứ sơ sơ. Cũng đang muốn học cao học về quản trị doanh nghiệp nhưng bận bịu quá (con cái, công việc, diễn đàn nữa..., hehe).
Không biết bọn em học cái môn đó thế nào nhưng theo anh được biết thì quản trị Doanh nghiệp nhiều mảng lắm, không biết bọn em học tổng quan hay là đề cập chi tiết đến vấn đề nào, các kiến thức về quản trị doanh nghiệp theo anh thu thập được và vẫn còn lại trong đầu gồm:
1. Văn hóa Doanh nghiệp
2. Quản lý nhân sự
3. Quản lý dự án kinh doanh
4. Quản lý tài chính
5. Quản lý chiến lược marketing

Cho đến bây giờ anh chỉ nhớ những vấn đề này, và để có thể quản trị được những vấn đề này cần rất nhiều kỹ năng mềm khác, em nói qua về nội dung bài tập của em thì chắc mọi người mới có thể góp ý được.